古代の酒造方法を再現 - 木簡の記述をもとに 「長屋王」を限定販売／生駒の中本酒造店

更新されましたSeptember 26, 2018 at 10:30AM
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古代の酒造方法を再現 - 木簡の記述をもとに 「長屋王」を限定販売／生駒の中本酒造店

同社によれば、奈良文化財研究所の依頼で同木簡に記された奈良期の酒の酒造方法を解読した島根県の日本酒研究者が、実際に造れるかどうか同社に醸造を ...
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